‘Transportbaan vanuit hygiënisch oogpunt ontworpen’
Van Leeuwen Techniek
Wat doet een producent van kwaliteitssnacks als er een nieuwe schakel in het productielogistieke proces nodig is? Elite benaderde hiervoor Van Leeuwen Techniek.
De snacks van Elite staan bekend om hun kwaliteit en de ambachtelijke bereidingswijze. Wat daar natuurlijk bij komt kijken, is een hoge hygiënestandaard. En dan is Van Leeuwen Techniek de ideale partner. Welke opdracht de technisch ontwerpers uit Barneveld kregen? “Elite had een stuk verticaal transport nodig. De nieuwe transportband moest bamischijven van de spiraalvriezer naar buffertafels transporteren, en vanwege het hoogteverschil van beide onderdelen hebben we daar een zogenaamde daalband voor ontworpen”, aldus Van Leeuwen Techniek.
Hygiënische reiniging met CIP
De maatwerk machinebouwer ontwerpt voornamelijk machines voor de voedselindustrie en daarom staat het bieden van hygiënische oplossingen hoog op de agenda. “Denk daarbij aan de keuze voor materialen die je gemakkelijk grondig kunt reinigen, zoals rvs, maar ook bijvoorbeeld ingebouwde reinigingssystemen.” Op het gebied van hygiëne had Elite specifieke wensen. “Zo is er gekozen voor een frame uit één geheel. Een ideale oplossing om vuilophoping op de koppelpunten te voorkomen. Verder ontwerpen we al onze transportbanen met een open structuur en zo min mogelijk raakvlakken, allemaal vanuit hygiënisch oogpunt.” Voor snelle, eenvoudige reiniging werkt Van Leeuwen Techniek ook in dit project met een Clean-In-Place-systeem. “Het automatische CIP-systeem hebben we bij zowel de aandrijving als de meeloopzijde geplaatst. Met één druk op de knop wordt reiniging van de transportbaan in werking gezet.”
Proeven
Hoe de baan wordt aangedreven? “De daalband heeft een duwende rvs aandrijving, met componenten die speciaal voor de voedingsmiddelenindustrie zijn ontwikkeld. De aandrijving is bovenaan de band geplaatst, naast het vervoerstraject en niet erboven. Ook een manier om mogelijke bacterieoverdracht tegen te gaan.” De baan is inmiddels in gebruik genomen en de allerlekkerste bamischijven rollen er vanaf. “Die gaan wij natuurlijk uitgebreid proeven, dat snap je wel.”
Meer berichten over onze innovatieve oplossingen, hygiëne en duurzaamheid?
Van Leeuwen Techniek levert ook maatwerk machinebouw.